HOFLADEN MIT SELBSTBEDIENUNG
Projektträger:
Rudolf Hofmann
Projektkurzbeschreibung:
Es entsteht eine Einkaufsmöglichkeit mit Prokukten aus der Region mit täglichen langen Öffnungszeiten. Kundinnen und Kunden somit flexibel aus einem großen Sortiment wählen. Da auch der persönliche Kontakt und die Beratung sehr wichtig sind, soll es auch durchs jahr persönlich betreute Verkaufszeiten geben. Es ist wichtig mit den Kundinnen und Kunden im Gespräch zu bleiben, um das Bewusstsein zur Regionalität zu stärken. Dies ist auch für Personen, denen die Selbstbedienung nicht so zusagt.
Ziele:
- Flexibles Einkaufen quasi fast rund um die Uhr - auch an Sonn- und Feiertagen
- Gebündeltes Einkaufen an einem Standort von regionalen Produkten aus der Region (One-Stop-Shop)
- Hochwertige, bäuerliche, frische und regionale Produkte Abhof
- Produktvielfalt durch Kooperation mit regionalen Erzeugern
- Kunden am Bauernhofleben "mitleben" lassen - Landwirtschaft vermitteln
- regelmäßiger persönlicher Verkauf - Beratung und Angebot von speziellen Frischeprodukten
- Geringe Personalkosten durch Selbstbedienungssystem
- Faire Preise für die Erzeuger (kein Preisdruck)
Maßnahmen zur Zielerreichung:
- Errichtung des Selbstbedienungsladens
- Ausstattung des Selbstbedienungsladens
- Marketingmaßnahmen
- Errichtung des Lagerraums
- Aufbau der Kühlzelle